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Video: Welche Lebensmittel sollten in Stufe 3 der Nationalen Dysphagie-Diät vermieden werden?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 01:37
Lebensmittel zu vermeiden:
- Trockenes Brot, Cracker und harte Brote.
- Sehr grobes Getreide oder trockenes Getreide.
- Kekse oder Kuchen, die sehr trocken sind oder Nüsse, Trockenfrüchte, Samen oder andere harte Stücke enthalten.
- Frisches Obst, das hart ist zu kauen.
- Trockenes oder zähes Fleisch.
- Knusprige Erdnussbutter.
- Kartoffelschalen, Kartoffelchips, Mais oder Popcorn.
Was ist hier eine Dysphagie-Diät der Stufe 3?
EIN Stufe 3 National Dysphagie-Diät umfasst feuchte Lebensmittel in mundgerechten Stücken. Diese Lebensmittel sind für Sie leichter zu kauen und zu schlucken. Vermeiden Sie Lebensmittel, die hart, klebrig, knusprig oder sehr trocken sind. Dünne Flüssigkeiten müssen möglicherweise eingedickt werden, wenn sie für Sie schwer zu schlucken sind.
Anschließend stellt sich die Frage, was sind die 4 Ebenen der Dysphagie-Diät? Die Dysphagie-Diät hat 4 Stufen von Lebensmittel.
Die Level sind:
- Stufe 1. Dies sind pürierte oder glatte Lebensmittel wie Pudding. Sie brauchen kein Kauen.
- Stufe 2. Dies sind feuchte Lebensmittel, die etwas gekaut werden müssen.
- Stufe 3. Dazu gehören weich-feste Lebensmittel, die mehr gekaut werden müssen.
- Stufe 4. Diese Stufe umfasst alle Lebensmittel.
Die Frage ist auch, welche Lebensmittel Sie bei Dysphagie vermeiden sollten.
Es ist wichtig, andere Lebensmittel zu vermeiden, einschließlich:
- Nicht pürierte Brote.
- Jedes Müsli mit Klumpen.
- Kekse, Kuchen oder Gebäck.
- Ganze Früchte jeglicher Art.
- Nicht püriertes Fleisch, Bohnen oder Käse.
- Rührei, Spiegelei oder hartgekochte Eier.
- Nicht pürierte Kartoffeln, Nudeln oder Reis.
- Nicht pürierte Suppen.
Was ist eine Dysphagie-Diät?
EIN Dysphagie-Diät verfügt über unterschiedliche Texturen von Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten, die das Schlucken für Patienten einfacher und sicherer machen können. Diese Texturen erleichtern das Kauen und Bewegen von Nahrung im Mund und verringern das Risiko, dass Nahrung oder Flüssigkeit in die Luft- oder Luftröhre gelangt, die zur Lunge führt.
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