Video: Wo wird Mastix hergestellt?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 01:37
Östliche Ägäis
Wo wird hier Mastix angebaut?
Das aromatische, elfenbeinfarbene Harz, auch bekannt als Mastix , wird als Gewürz aus dem kultivierter Mastix Bäume gewachsen im Süden der griechischen Insel Chios in der Ägäis, wo sie auch unter dem Namen "Chios-Tränen" bekannt ist.
Anschließend stellt sich die Frage, wie wird Mastixgummi hergestellt? Während der Erntezeit, die von Juli bis Oktober dauert, werden Schnitte gemacht in der Rinde, um das wertvolle Harz zu saugen. Da der extrahierte Saft eine tropfenartige Form hat, Mastixgummi wird oft als die "Tränen von Chios" bezeichnet. Mastixgummi wird traditionell zum Kauen verwendet Gummi.
Woraus besteht dementsprechend Mastix?
Mastika, oder wie wir es kennen, Mastix , ist ein Harz, das aus dem Baum Pistacia lentiscus gewonnen wird. Nuggets dieses getrockneten Harzes gehören zu den ersten aufgezeichneten Substanzen, die von Menschen wegen ihres erfrischenden Geschmacks gekaut wurden, ein früher Vorläufer des modernen Kaugummis.
Was ist Mastix beim Kochen?
Im östlichen Mittelmeer Chios Mastix gilt als Gewürz für Lebensmittel. Es wird häufig verwendet für Backen und Kochen , indem es Speisen wie Brioches, Eis und anderen Desserts sein Aroma verleiht. Es ist vor allem der arabischen Küche bekannt, aber seit kurzem Mastix wird zunehmend auch auf Japanisch verwendet Kochen.
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Wo wird Mastix angebaut?
Mastix wird nur auf der Insel Chios in Griechenland hergestellt. Interessant zu wissen ist, dass der Mastixbaum nirgendwo anders auf der Welt wächst, außer auf dieser kleinen Insel in der Ägäis