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2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 01:37
Maissirup mit hohem Fructosegehalt ( HFCS ) besteht aus Glukose und Fruktose , nicht im Verhältnis 50-50, sondern 55-45 Fruktose Glukoseverhältnis in ungebundener Form. Da zwischen ihnen keine chemische Bindung besteht, ist keine Verdauung erforderlich, sodass sie schneller in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden.
Was ist Maissirup mit hohem Fructosegehalt und warum ist er so schlecht für Sie?
Es ist jedoch bekannt, das auch viel zugesetzter Zucker von alle Arten - nicht einfach hoch - Fruktose-Maissirup - kann unerwünschte Kalorien beisteuern das mit gesundheitlichen Problemen verbunden sind, wie zum Beispiel Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes, metabolisches Syndrom und hoch Triglyceridspiegel. Alle von diesen erhöhen Ihr Risiko für Herzerkrankungen.
Ebenso, welches Enzym baut Maissirup mit hohem Fructosegehalt ab? Saccharose
Was sind dementsprechend die Nebenwirkungen von Maissirup mit hohem Fructosegehalt?
Es wurde gezeigt, dass HFCS und Zucker Entzündungen fördern, die mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit verbunden sind. Diabetes , Herzkrankheiten und Krebs. Zusätzlich zu Entzündungen kann ein Überschuss an Fruktose schädliche Substanzen, sogenannte fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs), erhöhen, die Ihre Zellen schädigen können (21, 22, 23).
Werden Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Saccharose gleich verdaut?
Die Effekte von Sirup mit hohem Fruchtzuckergehalt . Der Hauptunterschied besteht darin, dass diese Monosaccharide frei in Lösung vorliegen in HFCS , aber in Disaccharidform in Saccharose . Das Disaccharid Saccharose wird im Dünndarm leicht gespalten, also frei Fruktose und Glukose werden von beiden aufgenommen Saccharose und HFCS.
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Fruktose. Fruktose oder „Fruchtzucker“ist ein Monosaccharid wie Glukose (1). Maissirup mit hohem Fructosegehalt wird aus Maisstärke hergestellt und enthält im Vergleich zu normalem Maissirup mehr Fructose als Glukose (3). Von den drei Zuckern hat Fruktose den süßesten Geschmack, aber den geringsten Einfluss auf Ihren Blutzucker (2)
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