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Video: Was sind die Ursachen von Botulismus?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 09:23
Das Bakterium Clostridium botulinum verursacht Botulismus
- Botulismus ist eine krankheit verursacht durch ein von Clostridium produziertes Neurotoxin Botulinum Bakterien.
- Menschen erwerben normalerweise lebensmittelbedingte Botulismus aus unsachgemäß konservierten oder konservierten Lebensmitteln.
- Die Kontamination einer Wunde mit den Bakteriensporen kann zu Wunden führen Botulismus .
In welcher Art von Lebensmitteln kommt Botulismus vor?
Die Quelle des lebensmittelbedingten Botulismus liegt oft in der Heimat. Konserven die säurearm sind, wie Obst, Gemüse und Fisch. Die Krankheit ist jedoch auch durch scharfe Paprika (Chilis), in Folie verpackte Ofenkartoffeln und mit Knoblauch angereichertes Öl aufgetreten.
Und wie kann man Botulismus vorbeugen? Zu verhindern durch Essen übertragen Botulismus : Verwenden Sie zugelassene Hitzeprozesse für kommerzielle und hausgemachte Konserven (d. h. säurearme Lebensmittel aus Druckdosen wie Mais oder grüne Bohnen, Fleisch oder Geflügel). Entsorgen Sie alle geschwollenen, gasförmigen oder verdorbenen Konserven. Verpacken Sie die Dosen oder Gläser doppelt mit Plastiktüten, die fest verschlossen sind.
Man kann sich auch fragen, wie kann man Botulismus bekommen?
Durch Essen übertragen Botulismus : Menschen können in Kontakt kommen mit Botulismus durch den Verzehr von unsachgemäß eingemachten oder konservierten Lebensmitteln, die die Botulinum Toxin. Wunde Botulismus : Menschen können in Kontakt kommen mit Botulismus wenn eine Wunde mit Bakterien infiziert ist.
Warum ist Botulismus so selten?
Botulismus ist ein sehr selten aber lebensbedrohlicher Zustand durch Toxine, die von Clostridium produziert werden Botulinum Bakterien. Diese Toxine gehören zu den stärksten, die der Wissenschaft bekannt sind. Sie greifen das Nervensystem (Nerven, Gehirn und Rückenmark) an und verursachen Lähmungen (Muskelschwäche).
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