Welche lebensmittelbedingte Krankheit verursacht die meisten Todesfälle?
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Video: Lebensmittelbedingte Infektionen - die häufigsten Erreger 2024, Juli
Anonim

Die fünf häufigsten Krankheitserreger, die zu im Inland erworbenen lebensmittelbedingten Krankheiten beitragen, die zum Tod führen

Erreger Geschätzte Zahl der Todesfälle %
Salmonellen, nichttyphus 378 28
Toxoplasma gondii 327 24
Listerien monocytogenes 255 19
Norovirus 149 11

In ähnlicher Weise wird gefragt, was die Hauptursache für lebensmittelbedingte Krankheiten ist.

Campylobacter ist eine Bakterienart, die einer der häufigsten Ursachen von lebensmittelbedingten Erkrankungen in den USA. Die meisten Fälle von durch Lebensmittel verursachte Krankheit durch Campylobacter sind sporadisch und nicht Teil von Ausbrüchen.

Welche Bakterien verursachen die meisten lebensmittelbedingten Krankheiten? Die Bakterien und Viren, die in den Vereinigten Staaten die meisten Krankheiten, Krankenhauseinweisungen oder Todesfälle verursachen, werden im Folgenden beschrieben und umfassen:

  • Campylobacter.
  • Clostridium perfringens.
  • E coli.
  • Listerien.
  • Norovirus.
  • Salmonellen.

Wissen Sie auch, welche lebensmittelbedingte Krankheit die höchste Sterblichkeitsrate hat?

Nicht-Typhus-Salmonellose verursacht die höchste Zahl der Todesfälle - fast 2000 jährlich. Durch Essen übertragen Toxoplasmose, ein schwerer Parasit Krankheit durch ungekochtes oder rohes Fleisch und frische Produkte verbreitet, kann bis zu 20 % der Gesamtmenge verursachen Lebensmittelerkrankungen belastet und betrifft jedes Jahr mehr als 1 Million Menschen in der Region.

Was sind die 5 häufigsten lebensmittelbedingten Krankheiten?

Zu diesen fünf lebensmittelbedingten Krankheitserregern, die auch als „Big 5“bekannt sind, gehören Norovirus , das Hepatitis A Virus, Salmonellen Typhi , Shigella spp. und Escherichia coli (E. coli) O157:H7 oder andere enterohämorrhagische oder Shigatoxin-produzierende E. coli.

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