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2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 01:37
Maltase (EC 3.2. In den meisten Fällen ist es äquivalent zu Alpha-Glucosidase, aber der Begriff " Maltase " unterstreicht die Disaccharidnatur des Substrat aus der Glukose abgespalten wird, und "alpha-Glucosidase" betont die Bindung, ob die Substrat ist ein Disaccharid oder Polysaccharid.
Woraus besteht dementsprechend Maltase?
Maltose ist hergestellt aus zwei miteinander verbundene Glucosemoleküle (1). Die Maltase Enzym ist ein Protein, das perfekt geformt ist, um ein Maltosemolekül aufzunehmen und die Bindung zu brechen (2). Die beiden Glucosemoleküle werden freigesetzt (3).
Man kann sich auch fragen, wofür wird Maltose im Körper verwendet? Wichtiger ist die Rolle Maltose spielt bei der Verdauung Die Amylase kann die Stärke entweder in einzelne Glucoseeinheiten oder in das Disaccharid spalten Maltose . Unsere Karosserie kann aufnehmen Maltose , die später in einzelne Glukosemoleküle aufgespalten und dann Gebraucht als Energie.
Anschließend stellt sich die Frage, wo im Körper Maltase vorkommt.
Natürlich, Maltase ist gefunden im Speichel oder im Mund des Menschen und unterstützt hauptsächlich die Verdauung im Dünndarm und in der Bauchspeicheldrüse.
Warum sind Enzyme für den Menschen wichtig?
Enzyme sind Proteine, die die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen in Ihrem Körper steuern. Ohne Enzyme , würden diese Reaktionen zu langsam ablaufen, um Sie am Leben zu erhalten. Enzyme helfen den Zellen auch, miteinander zu kommunizieren, um Zellwachstum, Leben und Tod unter Kontrolle zu halten.
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Die Verdauung von Kohlenhydraten beginnt im Mund. Das Speichelenzym Amylase beginnt mit dem Abbau von Nahrungsstärken in Maltose, einem Disaccharid. Maltase baut Maltose in Glukose ab. Andere Disaccharide wie Saccharose und Laktose werden durch Saccharase bzw. Laktase abgebaut