Funktionieren Messerschärfer bei Messern mit Wellenschliff?
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Video: Funktionieren Messerschärfer bei Messern mit Wellenschliff?

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Video: Anleitung VG2 Messerschärfen Wellschliff und Spezialklingen mit Franz Stolz 2024, Juli
Anonim

Elektrisch Messerschärfer nicht dürfen Arbeiten an gezahnten Klingen . Schärfung ein Sägemesser Es ist nicht so einfach, die rasiermesserscharfe Schneide zu Ihrem Koch zurückzugeben Messer . Viele Leute haben es lieber Messerschärfen mit Wellenschliff von einem Fachmann gemacht.

Wissen Sie auch, ob Sie einen Messerschärfer für gezahnte Messer verwenden können?

Jede einzelne Verzahnung Wille müssen separat geschärft werden. Weil ein Sägemesser funktioniert wie eine Säge, es kann oft noch geschnitten, wenn sie stumpf sind. Wenn es jedoch langweilig ist, Wille reißen oder zerfetzen, anstatt glatt zu schneiden. Um eine scharfe Kante wiederherzustellen, die Wille glatt schneiden, wir empfehlen mit die DMT Messerschärfer mit Wellenschliff.

Außerdem, wie schleift man ein Messer mit Wellenschliff mit einem Stab? Schritte

  1. Kaufen Sie ein Werkzeug zum Schärfen von Messern mit Wellenschliff.
  2. Suchen Sie die Seite Ihres Messers mit einer abgeschrägten Kante.
  3. Legen Sie den Schärfstab in eine der gezackten Jakobsmuscheln ("Speisen").
  4. Bewegen Sie die Stange so, dass sie dem Durchmesser der Speiseröhre entspricht.
  5. Schärfen Sie die erste Speiseröhre.
  6. Auf Grat prüfen.
  7. Schärfen Sie jede Rille der Klinge weiter.

Können gezahnte Brotmesser vor diesem Hintergrund geschärft werden?

Brotmesser mit gezähnt Klingen schneiden lange gut. Aber mit minimalem Zeit- und Werkzeugaufwand ist Ihr Brotmesser , gezähnt Steak Messer und alle anderen gezähnt Klingen kann Sein geschärft . Schärfung ein Brotmesser macht erfordern eine spezialisierte Schärfung Stein wie der DMT Diafold Sägemesser Anspitzer.

Wie schleift man ein Messer mit Wellenschliff mit einem Dremel?

EIN Dremel . Ein Schraubstock oder etwas, um das zu halten Messer während Schärfung.

Also beschloss ich nach ein paar Versuchen, den Winkel auf 10 Grad zu reduzieren.

  1. Sie sollten das Aluminiumoxid-Bit einsetzen.
  2. Stecken Sie das Messer in den Schraubstock.
  3. Starten Sie den Dremel.
  4. Schleifen Sie in einem Winkel von etwa * 10 * ab.
  5. Drehen Sie es um und schleifen Sie auch diese Seite.
  6. Auf zum Polieren!

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