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Video: Was sind Lebensmittel mit niedriger glykämischer Last?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 01:37
Niedrig GI Lebensmittel (55 oder weniger)
100% steingemahlenes Vollkorn- oder Pumpernickelbrot. Haferflocken (gerollt oder stahlgeschnitten), Haferkleie, Müsli. Pasta, umgewandelter Reis, Gerste, Bulgar. Süßkartoffel, Mais, Yam, Lima/Butterbohnen, Erbsen, Hülsenfrüchte und Linsen. Die meisten Früchte, nicht stärkehaltiges Gemüse und Karotten.
Also, welche Lebensmittel haben eine niedrige glykämische Last?
Lebensmittel mit einer niedrigen glykämischen Last von 10 oder weniger:
- Niere, Garbanzo, Pinto, Soja und schwarze Bohnen.
- Ballaststoffreiches Obst und Gemüse wie Karotten, grüne Erbsen, Äpfel, Grapefruit und Wassermelone.
- Getreide aus 100 Prozent Kleie.
- Linsen.
- Cashewnüsse und Erdnüsse.
- Vollkornbrote wie Gerste, Pumpernickel und Vollkornbrot.
Welche Früchte haben die niedrigste glykämische Last?
- Kirschen. GI-Wert: 20. GL-Wert: 6.
- Grapefruit. GI-Wert: 25. GL-Wert: 3.
- Getrocknete Aprikosen. GI-Wert: 32. GL-Wert: 9.
- Birnen. GI-Wert: 38. GL-Wert: 4.
- Äpfel. GI-Wert: 39. GL-Wert: 5.
- Orangen. GI-Wert: 40. GL-Wert: 5.
- Pflaumen. GI-Wert: 40. GL-Wert: 2 (GL-Wert ist 9 für Pflaumen)
- Erdbeeren. GI-Wert: 41. GL-Wert: 3.
Was ist davon eine gute glykämische Last?
Für eine Portion eines Lebensmittels gilt ein GL von mehr als 20 als hoch, ein GL von 11–19 als mittel und ein GL von 10 oder weniger als niedrig. Lebensmittel mit einem niedrigen GL in einer typischen Portionsgröße haben fast immer einen niedrigen GI.
Sind Eier ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index?
Eier Bereich niedrig -Kohlenhydrat Lebensmittel und habe ein sehr niedriger glykämischer Index-Score. Dies macht sie zu einer guten Proteinquelle für Menschen mit Diabetes.
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