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Video: Wann sollten Sie desinfizieren?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 01:37
Wie oft solltest du Sauber und desinfizieren Oberflächen mit Lebensmittelkontakt? Sauber und desinfizieren einer Lebensmittelkontaktfläche nach der Arbeit mit rohem Fleisch, beim Umschalten von einer Lebensmittel zu zum anderen beim Aufgabenwechsel, nach einer Pause und nach vier Stunden Dauereinsatz.
Wie oft sollte man dementsprechend Utensilien desinfizieren?
Auch sauber und Utensilien desinfizieren und Ausrüstung, nachdem Lebensmittelabfertiger während einer Aufgabe unterbrochen wurden und die Gegenstände möglicherweise kontaminiert wurden. Bei ständigem Gebrauch reinigen und desinfizieren alle vier Stunden.
Wissen Sie auch, ist desinfizieren und sterilisieren dasselbe? Reinigung ist der Vorgang des Entfernens von Schmutz und Ablagerungen. Desinfektion ist der Prozess, die Bakterienzahl unter einen bestimmten Prozentsatz zu senken. Desinfektion ist die Entfernung von Verunreinigungen, die Bakterien vermehren könnten, während sterilisieren ist die vollständige Zerstörung von Bakterien.
Also, was ist besser zu desinfizieren oder zu desinfizieren?
Desinfektion soll das Auftreten und Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen reduzieren, nicht abtöten. Desinfektion eine Oberfläche „tötet“die mikroskopischen Organismen, wie auf dem Etikett eines bestimmten Produkts angegeben. Das Mindestmaß an Effektivität in einem modernen Desinfektionsmittel ist eine 100-prozentige Abtötung von 6 log10 eines Organismus.
Wann sollten Oberflächen mit Lebensmittelkontakt gereinigt und desinfiziert werden?
Wann sollten Oberflächen mit Lebensmittelkontakt gereinigt und desinfiziert werden?
- Nach Gebrauch.
- Bevor Lebensmittelhändler anfangen, mit einer anderen Art von Lebensmitteln zu arbeiten.
- Jedes Mal, wenn Lebensmittelhändler während einer Aufgabe unterbrochen werden und die verwendeten Gegenstände kontaminiert sein können.
- Nach vier Stunden, wenn Gegenstände im Dauergebrauch sind.
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