Video: Was verursacht Aflatoxikose?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 01:37
Aflatoxikose ist eine Erkrankung, die durch den Verzehr von Lebensmitteln entsteht, die mit Aflatoxinen kontaminiert sind, bei denen es sich um Toxine handelt, die von Pilzen wie Aspergillus flavus produziert werden. Kurzfristig kann eine Aflatoxin-Vergiftung Ursache : Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. Krämpfe.
Einfach so, was verursacht Aflatoxin?
Aflatoxine sind giftige Karzinogene und Mutagene, die von bestimmten Schimmelpilzen (Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus) produziert werden, die in Böden, verrottenden Pflanzen, Heu und Getreide wachsen. Tiere, die mit kontaminiertem Futter gefüttert werden, können passieren Aflatoxin Umwandlungsprodukte in Eier, Milchprodukte und Fleisch.
Was verursacht Aflatoxin in Milch? Aflatoxine sind eine Gruppe von Toxinen, die von drei Arten von Schimmelpilzen (Pilzen) der Gattung Aspergillus produziert werden, nämlich A. flavus, A. Mit anderen Worten, der Mensch kann den Toxinen durch den Verzehr von kontaminierten Milch und andere Lebensmittel. Aflatoxine kann Ursache sowohl akute als auch chronische Toxizität.
Wie wird man dann Aflatoxin los?
Oxidationsmittel zerstören leicht Aflatoxin , und eine Behandlung mit Wasserstoffperoxid kann nützlich sein. Behandlung von entfetteten Ölsaatenschroten mit Ammoniakdose Aflatoxin reduzieren Gehalt auf sehr niedrige oder nicht nachweisbare Werte mit nur mäßiger Beeinträchtigung der Proteinqualität.
Wie verursachen Aflatoxine Krebs?
Aflatoxin B1, ein genotoxisches Hepatokarzinogen, das vermutlich verursacht Krebs durch die Induktion von DNA-Addukten, die zu genetischen Veränderungen in den Ziel-Leberzellen führen. AFB1 wird durch Cytochrom-P450-Enzyme zu dem reaktiven Zwischenprodukt AFB1-8, 9-Epoxid (AFBO) metabolisiert, das an Leberzell-DNA bindet, was zu DNA-Addukten führt.
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